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2012年11月　麹づくり研修会
2012年11月　麹づくり研修会 ( 666.4 KB )


2012年11月　麹づくり研修会 高ヒット
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タグ カテゴリ 震災復興・表示用     前回更新: 2013-4-1 16:45     写真・動画・メディア ファイルサイズ 666.4 KB
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麹づくりには４日間かかる、
米を浸すこと２日間、蒸し器で蒸して、荒熱取って、種麹菌をまぶして混ぜて、電気毛布などで３０度に加温することマル二日、
この写真は、出来上がった麹を皆んなで分けあって、感想などを話し合ったときのもの


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